新坝镇江鲜夜市盛大开街，非遗传承人现场展示刀鱼馄饨包制绝技

近日，位于江苏省扬州市新坝镇的一处繁华地段，一场别开生面的江鲜夜市盛大开街。夜幕降临，华灯初上，江鲜夜市的灯火辉煌，吸引了众多市民和游客前来品尝美食、感受地方特色。

新坝镇江鲜夜市的开街，不仅为当地居民提供了一个休闲娱乐的好去处，更是传承和弘扬地方美食文化的重要平台。活动现场，非遗传承人现场展示刀鱼馄饨包制绝技，吸引了众多食客驻足观看。

新坝镇江鲜夜市的开街，标志着该镇美食文化的繁荣发展。新坝镇地处长江之滨，拥有丰富的水产品资源，江鲜美食一直是当地的一大特色。此次江鲜夜市的举办，旨在让更多人了解和品尝到新坝镇的美食，同时也为当地餐饮业的发展注入新的活力。

活动现场，非遗传承人王师傅现场展示了刀鱼馄饨包制绝技。只见他手法娴熟，将新鲜的刀鱼肉切成细丝，再包裹在薄薄的馄饨皮中，最后放入沸水中煮熟。王师傅的刀工精准，馄饨皮薄馅大，每一只馄饨都像是一件精美的艺术品。

王师傅介绍，刀鱼馄饨是扬州地区的一种传统美食，已有数百年的历史。他从小跟随父亲学习 *** 刀鱼馄饨，经过多年的实践，已经掌握了这门技艺的精髓。王师傅表示，刀鱼馄饨的 *** 过程非常讲究，从选材到烹饪，每一个环节都不能马虎。

在王师傅的带领下，现场观众纷纷动手尝试 *** 刀鱼馄饨。大家纷纷表示，通过亲自动手，更加深刻地体会到了刀鱼馄饨 *** 的精细和复杂。此外，活动现场还设置了美食摊位，各种江鲜美食琳琅满目，让市民和游客大饱口福。

除了刀鱼馄饨，新坝镇江鲜夜市还推出了许多特色美食，如红烧鱼、清蒸蟹、炒螺蛳等。这些美食都是新坝镇的特色，深受当地居民和游客的喜爱。

新坝镇江鲜夜市的成功举办，不仅丰富了市民的夜生活，也为传承和弘扬地方美食文化做出了贡献。未来，新坝镇将继续举办各类美食活动，让更多人了解和喜爱这里的美食，让美食文化在新坝镇焕发出新的活力。

总之，新坝镇江鲜夜市的开街，是一场美食的盛宴，也是一次文化的传承。在这里，市民和游客不仅能品尝到地道的江鲜美食，还能感受到新坝镇深厚的文化底蕴。让我们共同期待，新坝镇江鲜夜市在未来的日子里，为更多人带来美好的味蕾体验。